Je suis né ici, en Anjou.
Ma mémoire et ma vie sont faites des odeurs, des rencontres et de bonheur simple.
Homme de terre, je souhaite à travers mes restaurants, vous faire partager ma passion pour cette cuisine sincère, franche et parfois inattendue.
Cuisine de tradition, avec ces gouts d'hier et d'aujourd'hui. J'y ai mis toute la sincérité d'un petit fils de paysan.
Mon souhait, vous régaler...

Christian Gingreau

Mr Gingreau Chef de La Grange