Menu Enfant
Jusqu’à 10 ans
20€ le menu
Pour commencer
Œuf « Parfait » cuit dans sa coquille à 64°C
riz noir façon pilaf, lard grillé & espuma de Carbonara
Pour être fort comme papa…
Merlan de bœuf « Charolais »
mille feuille de Pomme de terre et Sauce barbecue
Ou pour avoir de la mémoire comme Maman...
Filet de Poisson cuit en vapeur douce
légumes du Maraicher
Si tu as été sage..
Coulant au Chocolat « Valrhona »
mousse chocolat au siphon et quelques bonbons…
